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Vinícola Emiliana: vinhos orgânicos e biodinâmicos.

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BEM VINDO À ENOVÍRTUA!

A ENOVÍRTUA é uma empresa que visa ser a mais completa fonte virtual de informações sobre vinhos.

Temos como missão difundir o fascinante mundo do vinho para apreciadores e especialistas.

Facilitando o acesso às informações através do portal ENOVÍRTUA e das mídias sociais.

Conectando apreciadores com fornecedores de vinhos e acessórios de forma a gerar negócios e alavancar vendas.

Vinho industrial Vs. Vinho artesanal

Sem querer entrar no terreno minado de vinho ‘’natural’’ contra o ‘’convencional’’, vamos aqui abordar e aprofundar um pouco a visão, muitas vezes destorcida, que as pessoas têm sobre vinho ‘’industrial’’ ou vinho ‘’artesanal’’. No nosso mundo, que ama divisões, normalmente o industrial do vinho é considerado o vilão, representante das forças obscuras do mal, […]

‘Vinhos mais baratos tendem a ser os melhores’ , afirma cardiologista britânico

Médico que prescreveu vinho tinto a 10 mil pessoas diz: “Meus pacientes me amam”   RIO – William McCrea é um cardiologista britânico que prescreveu vinho tinto a dez mil pacientes em dez anos. No Brasil, segundo ele, a bebida pode ser incorporada à dieta. E o nosso café poderia ajudar nisso. A ideia de […]

Vinho tinto tem efeito antiestresse gerado por substância da uva

Artigo publicado na revista Neuropharmacology sugere que o componente resveratrol seja usado em medicamentos para tratar a depressão. Pesquisadores da Universidade de Buffalo, nos Estados Unidos (EUA), concluíram que o consumo de vinho tinto é um poderoso aliado antiestresse – não pelo efeito conhecido do álcool, mas sim pela atuação do componente resveratrol, presente em […]

Primavera: veja vinhos para beber nesta estação “meio-termo”

No Brasil, o vinho ainda está muito ligado ao inverno, mas essa bebida pode combinar com qualquer época. E, para a primavera, com as temperaturas subindo, porém com certo frescor e alegria das flores, há uma gama de vinhos que vão ao encontro desse clima: espumantes, brancos, rosés e alguns tintos mais leves. “Quando uma […]

Como servir vinhos corretamente para clientes

É importante educar os atendentes na maneira de servir o vinho, já que isto transmite a atenção aos detalhes e cuidados com o cliente.     Fornecer um serviço de vinho elegante e sofisticado aos clientes é crucial para o sucesso de qualquer bar ou restaurante. É importante educar os atendentes na maneira de servir […]

A chegada e produção do vinho no Brasil

A chegada do vinho ao Brasil ocorreu por meio da colonização portuguesa. Devido à sua importância na liturgia, para o sacramento eucarístico e também no consumo dos monges, os colonizadores precisavam do vinho para implantação do catolicismo na colônia. Dados de historiadores contam que a frota de Pedro Alvares Cabral saiu de Lisboa em 9 […]

Diferenças entre vinhos brancos e tintos: saiba o básico

Aprendendo o básico: saiba quais são as diferenças entre os vinhos tintos e brancos. Brasil tem feito mais e melhores vinhos: o país é um dos grandes produtores da bebida no hemisfério sul. A produção se concentra em 6 regiões no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e no Nordeste. Além disso, a importação de […]

Como identificar um vinho estragado?

Mofo? Papelão molhado? Vinagre? Estes definitivamente não são aromas normais em um vinho e indicam que ele está, sim, estragado O principal problema com os vinhos costuma estar relacionado com a rolha São diversos os aromas possíveis em um vinho. Laranja, groselha, tabaco, café, chocolate, ervas, abacaxi, pêssego, amoras, ameixas etc. Alguns até chegam a […]

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A cabernet sauvignon também conhecida como a ‘rainha das uvas tintas’ é a principal uva de uma das mais tradicionais e das mais famosas regiões produtoras de vinho do mundo: Bordeaux.

Saúde e Bem-estar

Você já deve ter ouvido falar que tomar uma taça de vinho por dia faz bem para a saúde, certo? Mas você já se perguntou o motivo desta constatação? A bebida é uma aliada e tanto da nossa saúde…

Enogastronomia

Algumas pessoas dizem que vinhos tintos encorpados harmonizam com carnes vermelhas, por exemplo. E que vinhos mais claros como branco, combinam com peixes e aves.

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