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Enólogo, Sommelier e Enófilo, o que os diferencia?

Enólogo:

Você sabe qual a diferença entre um Enólogo, Sommelier e Enófilo? 1

 

É o profissional que é uma mistura de agrônomo e químico, formado em enologia, e que geralmente trabalha dentro das

vinícolas e no campo. É ele quem elabora o vinho. Ele sabe as técnicas para transformar a uva em vinho.

Sommelier:

Esse, é um termo francês, o qual se pronuncia “somêliê”. O Sommelier tem uma série de atribuições e conhecimentos, mas não faz vinho. No geral ele trabalha no restaurante é o especialista em servir o vinho. É ele que vai ajudar você a escolher o melhor vinho para acompanhar seu prato.

Enófilo:

É todo mundo que gosta de vinho. Há uma frase famosa do Luis Groof que diz que: “enólogo é quem diante do vinho toma decisões, e enófilo é quem diante de decisões toma vinho”.

E você, é um enófilo? Se não for…. comece logo!

 

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