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Dicas do Enófilo – Dica nº 42

Dicas do Enófilo – Dica nº 42

Só arrisque com vinhos mais caros depois que desenvolver o paladar

É uma lenda bastante conhecida a crença de que vinho caro é melhor do que vinho barato.

Apesar de haver sim um fundo de verdade, esta afirmação está longe de ser uma verdade absoluta, pois o preço do vinho, como qualquer outro produto, é influenciado por diversos fatores que nada têm a ver com qualidade.
Além disso, há outra questão a ser considerada: se o seu paladar ainda não está muito desenvolvido, os vinhos mais caros e mais complexos com certeza não irão agradá-lo.

O gosto apurado para a bebida não surge espontaneamente na primeira garrafa.
É preciso um aprendizado, que geralmente começa com as opções mais baratas, simples e adocicadas.
Com o tempo e novas experiências, seu paladar vai sendo aprimorado e você aprende a apreciar vinhos com características mais complexas e a identificar com mais precisão as especificidades de cada um.

 

 

 

Fonte: http://www.winetag.com.br/artigos/index.cfm?artigo=168

 

 

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