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Dicas do Enófilo – Dica nº 41

Dicas do Enófilo – Dica nº 41

Não encha a taça

Um dos erros mais comuns de quem não está acostumado a beber vinho é querer encher logo a taça.

Em primeiro lugar, uma taça cheia de vinho vai deixá-lo meio fora de si rapidinho.

Em segundo lugar, e mais importante, o vinho é uma bebida que precisa de espaço na taça para liberar suas características.

Não é apenas por exibicionismo que as pessoas giram a bebida na taça.

Esse ritual é essencial para fazer com que as notas se desprendam e o vinho mostre realmente a que veio. Vai tentar girar com a taça cheia…

 

 

 

Fonte:  http://www.winetag.com.br/artigos/index.cfm?artigo=168

 

 

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