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Dicas do Enófilo – Dica nº 34

Dicas do Enófilo – Dica nº 34

A degustação…

Inicialmente é feita a análise visual do vinho.
Esta análise é realizada colocando a taça contra uma fonte de luz ou uma superfície branca.
É importante lembrar que o vinho deve ser decantado, ou seja, passado da garrafa para um recipiente de vidro ou cristal para se efetuar esta análise.

Se após o processo de decantação, o vinho ainda ficar turvo, isso mostra que o vinho não está bom.

 

 

 

Fonte: http://www.winetag.com.br/artigos/index.cfm?artigo=168 

 

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