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Petiscos para Acompanhar Vinho Tinto: 4 Dicas Especiais

Petiscos para Acompanhar Vinho Tinto: 4 Dicas Especiais

Cada vez mais pessoas estão se aproximando do mundo dos vinhos, e como iniciantes, a primeira escolha normalmente são os vinhos tintos.

Por esse motivo resolvi escrever esse post dando 4 dicas deliciosas de petiscos para acompanhar vinho tinto.

petiscos vinho tinto

 

Harmonização

A boa gastronomia e o vinho de qualidade sempre andaram de braços dados, mas, no entanto não basta fazer um prato ou petisco delicioso e combina-lo com qualquer tipo de bebida, é preciso harmonizar.

E para harmonizar é necessário respeitar algumas regrinhas que você pode verificar nesse post aqui.

petiscos para acompanhar vinho tinto

 

As Características do Vinho

Assim como falo no post sobre Harmonização, serve o mesmo conselho na hora de escolher o nosso vinho para acompanhar nossos petiscos.

Petiscos mais leves, vinhos tintos mais leves, jovens, frescos e frutados, como por exemplo: Valpolicella, Pinot Noir, Lambrusco, Barbera, Lagrein, Pinotage, Beaujolais, etc.

 

Dicas dos petiscos para acompanhar vinho tinto:

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 Tábua de Frios

Queijos, salames e presuntos são excelentes companhias a uma taça de vinho, mas qual vinho escolher?

Vai depender da composição da sua tábua de frios. Embutidos como salames e presuntos, quanto mais gordura eles contiverem você poderá escolher vinhos mais tânicos: Cabernet Sauvignon, Barolo (Nebbiolo), Sagrantino, Tannat, Tempranillo.

 

vinho tinto petiscos

 

 Pizza Portuguesa

Uma pizza clássica e desejada por muitos, a pizza portuguesa possui uma combinação de ingredientes que faz com que a harmonização com um vinho tinto seja bem especial.

 

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Queijos Duros

Você sabe o que são queijos duros? São aqueles que sofrem um processo de envelhecimento, até mesmo por esse motivo que eles se tornam duros.

Por exemplo: parmigiano regiano, pecorino, grana padano. São queijos que possuem um sabor forte.

 

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Filé Aperitivo

Quem é que não gosta de petiscar com um filé aperitivo, ainda mais se for feito com um bom filet mignon acompanhado de pedacinhos de pão?

Fonta/saporedivino

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